Opfindelser
BladGrønt har befundet sig i forreste række i flere år, både når det gælder nye salattyper på markedet og selve måden at dyrke salaterne på. I det følgende kan du læse mere om nogle af de tiltag, som først har set dagens lys i Egøje og siden er både integreret i produktionen her og solgt til andre gartnerier i både ind- og udland.

Plantesystemer og hulfolie
Rationalitet og arbejdsmiljø kan sagtens gå hånd i hånd. Det beviser BladGrønts plantesystem med al tydelighed. Tidligere var udplantning af mange former for afgrøder i gartnerier et besværligt, og fysisk hårdt arbejde. Efter at have afprøvet en række idéer har Gert Larsen udviklet et plante-
system med to overordnede elementer. For det første en elektrisk drevet udplantningsvogn med et spænd på ca. 10 meter. Vognen er ophængt i varmerør og kører langsomt henover jorden, så medarbejderne fra vognen nemt kan udplante potter med spirer i jorden.

    

   
Det andet element er den efterhånden almindelige hulfolie, også udviklet af Gert Larsen. Folien består i al sin enkelthed af en tynd pu-plastfolie med huller i. Potterne sættes i jorden i hullerne, og den spirende salat vokser således i jord uden at bladende på noget tidspunkt får jord på sig. Noget, som alle, der har prøvet et knasende salatblad mellem tænderne, vil sætte pris på.

   
     

   
Høstmaskine.
Når man har opfundet en plantningsmaskine og
en hulfolie, er det jo nærliggende at opfinde en høstmaskine til samme hulfolie. Så det har Gert Larsen gjort. Maskinen er en form for skærebord som det kendes fra en mejetærsker. Maskinen udnytter hulfolien ved at løfte folien og dermed salathovedet fri af jorden, afskære salathovedet
tæt på jorden og indsamle salathovedet, som medarbejderne derefter håndpakker på selve høstmaskinen.		 
Udluftning
En anden Gert Larsen-opfindelse er den såkaldte GL-blok, som er en meget let og stærk konstruktionsform til drivhuse. GL-blokken har udover letheden og styrken den fordel, at tagkonstruktionen giver mulighed for en udluftningsflade på hele 50%. GL-blokken benyttes naturligvis hos BladGrønt, samt også i mange andre gartnerier, fordi den er fleksibel, let at opføre, økonomisk og stærk.
    Emballage
Salat er en krævende afgrøde, når det handler om transport. Derfor kan der være fornuft i at bruge emballager, som er kraftige. Imidlertid er der også en række andre, bl.a. miljøhensyn at tage, og her er genbrugsemballage en oplagt mulighed, især som kasser. En mulighed er flamingo, som dog har en forholdsvis kort levetid og ikke er så nem at rengøre.


    
Gert Larsen har efter mange prøver opfundet og patenteret en plast-
kasse, som opfylder alle krav til en genbrugs-
emballage, og kassen, som hedder Circuline, anbefales da også af bl.a. en svensk arbejdsgruppe med repræsentanter for
handel, gartnerier og
    transportsektoren. Herhjemme bruges kassen et stigende antal steder, bl.a. hos ISO. Der er udviklet et komplet koncept for brugen af Circuline som en form for returkasse-system med pant, og flere og flere kan se fordelen ved at slippe for problemet med affald i form af papkasser, flamingokasser o.l.

   
  Hydrokøling
Friskheden i et salathoved hænger tæt sammen med vandindholdet. Hovedet skal holdes fugtigt og sikres mod udtørring. 3 timer i en varm bil kan tage livet af enhver salat. BladGrønt bruger endnu en af Gert Larsens opfindelser til at bevare friskheden i salaten længst muligt.

Umiddelbart efter høst køres salaten til et kølerum, hvor det skylles i iskoldt vand, ca. 2° c. Herfter opbevares det kort tid i et kølerum ved 2-3° c., og køres i kølevogn direkte ud til supermarkedet eller på grønttorvet. Salaten er ofte ude i supermarkedet samme dag, som det er høstet, og senest 24 timer efter høst.

Hydrokøling holder salathovedet fugtigt og koldt,
og sikrer dermed en højere kvalitet. Man skal så
bare huske på, at det samme gælder hjemme i køleskabet. Opbevar derfor salat koldt og fugtig:
i en pose i bunden af køleskabet. Så kan salaten sagtens holde sig frisk og sprød en uge efter køb.