Før salaten plantes ud efter spiring, fræses og tromles jorden.
Salaten vokser i ganske almindelig dansk muldjord.
En spæd start på tilværelsen for tusinder af salathoveder og et imponerende syn ud over de mange tusinde kvadratmeter med nyspirede salathoveder.
De spæde spirer plantes fra kasserne ned i BladGrønts patenterede hulfolie, som beskytter salaten og mindsker salatbladenes kontakt med jorden. Medarbejderne ligger på et 8 meter bredt plantebord, som bevæger sig hen over jorden.
Salatfrøene sås i potter fremstillet af
et organisk fibermateriale, som opløses efter udplantning.
BladGrønts salat spirer uden brug af kunstigt lys.
Efter ca. 4 uger står bunden af drivhusene dækket af et flerfarvet tæppe af forskellige salatsorter:
Til venstre Lollo Bionda, til højre Lollo Rossa, forrest Romaine Salat og i midten et lille stykke med Ærtesalat.
Høsten foregår ved hjælp af en special-
konstrueret maskine, opfundet af BladGrønt. Den ruller hulfolien op og skærer stokken over på salathovedet. Medarbejderne indsamler salat- hovederne, pakker dem i plastposer og samler dem i kasser.
BladGrønts egen lastbil bringer hver dag dagens høst til grønttorvet eller til de større grossister og derfra videre ud til supermarkeder og grønthandlere.
